Sa Fregula Sarda funghi cardoncelli e ricotta salata
PREPARATA CON
SA FREGULA SARDA MEDIA
LA CASA DEL GRANO
PREPARAZIONE
30-40 MIN
COTTURA
8-10 MIN
DIFFICOLTÀ
MEDIA
RICETTA PER
4/5 PERSONE
Preparazione
Iniziamo con la pulizia dei funghi cardoncelli
Con un panno umido eliminate delicatamente le impurità
Tagliateli a fette sottili, privateli del gambo che utilizzerete per la preparazione del brodo dove farete cuocere Sa Fregula Sarda media La Casa del Grano
Saltate ora i funghi in padella con un filo d’olio evo e le erbe aromatiche
Procedete con la cottura della Sa Fregula Sarda media in brodo aggiungendo i funghi cardoncelli
Per ultima un’abbondante grattugiata di ricotta salata
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